МЕТРО България предизвиква участниците да покажат своя авторска модерна рецепта с традиционни български продукти

„Вкусът от миналото днес“ е името на кулинарния конкурс за хоби готвачи, който стартира днес и ще продължи до 22 август. Организатор е МЕТРО България и както подсказва името, участниците трябва да покажат своя модерен прочит на традиционна българска рецепта. Конкурсът е част от мащабната инициатива на компанията „Отгледано с грижа в България“, в рамките на която автентични български земеделски продукти се доставят директно от производителите до 11-те магазина на компанията в цялата страна.

Кулинарните предложения на хоби готвачите ще бъдат оценявани от авторитетно жури от утвърдени в кулинарната сфера професионалисти, водено от главния готвач на МЕТРО Академия шеф Юри Велев. Сред останалите оценяващи са притежателят на единствената за Източна Европа диплома „Global Masterchef Degree” – Андре Токев, световноизвестният кулинарен фотограф и носител на престижната награда Gourmand World Cook Book Awards – Илиан Илиев, лауреатът от Националната кулинарна купа на България през 2021 Петьо Станишков и авторът на един от най-успешните кулинарни блогове в България – Сандра Алексиева.

Претендентите в конкурса ще трябва да демонстрират своя модерен прочит на традиционната българска кухня, като задължителни компоненти в тяхното ястие трябва да бъдат два от следните земеделски продукта: розов домат, кромид лук или смилянски фасул. Допълнително изискване към рецептите на участниците е те да могат да бъдат приготвени в рамките на 45 минути със стандартно кухненско оборудване. Желаещите да се включат могат да изпратят своите рецепти и снимки на приготвеното ястие до 22 август включително на Facebook страницата на МЕТРО Академия или на адрес office.academy@metro.bg.

До финала на състезанието, който ще се състои по време на „Фестивал на розовия домат“ на 12 септември, ще достигнат четирите хоби готвачи с най-добри рецепти, които ще имат честта да готвят на живо пред авторитетното жури. Най-добрата рецепта ще бъде включена в менюто на ресторанта на един от най-успешните шеф готвачи у нас – Moments by Andre Tokev.

Кулинарният конкурс е част от програмата на „Фестивал на розовия домат“, който за 5-та поредна година ще бъде кулминацията на програмата „Отгледано с грижа в България“. От създаването на инициативата МЕТРО България работи съвместно с малки и средни земеделски предприятия, като всяка година изкупува тонове продукция от тях. Освен подкрепа към родните производители, чрез кампанията „Отгледано с грижа в България“ МЕТРО се стреми да даде отзвук и на българските кулинарни традиции, които са устойчиви на времето и актуални и в съвремието.

Според проучване на MAGGI®, проведено от ГфК България – независим институт за маркетингови изследвания, през месец ноември 2016 г., четирите основни подправки, които се използват в българската кухня, са: сол (93%), червен пипер (42%), черен пипер (42%) и чубрица (35%). Данните гласят още, че сред най-популярните ястия в българските домакинства, в които се използват четирите основни съставки, са картофена яхния, пиле с ориз, супа топчета, пълнени чушки и други.

С четирите основни подправки, обединени в MAGGI® Подправката, всяко ястие може да бъде сготвено с точните пропорции бързо и лесно, без да има нужда от отмерване на съставки и сложни калкулации, разчитайки само на една подправка в перфектната комбинация. Едно пакетче от MAGGI® Подправката е достатъчно, за да бъде овкусено едно сготвено ястие от 3 л. или 3 кг. С новото лансиране най-големият кулинарен бранд у нас още веднъж доказва, че освен полезно, готвенето вкъщи може да бъде лесно, забавно и приятно занимание за цялото семейство и не е нужно да отнема време.

Въпреки това всекидневното готвене невинаги е лесно и забавно, особено във времена като днешните, когато стресът и забързаният начин на живот заемат основно място в ежедневието на съвременния човек. Проучването, проведено от MAGGI®, показва, че едва 17% от българите готвят всеки ден, а близо 39% признават, че никога не приготвят ястия вкъщи. Освен жените, които готвят всеки ден, близо 8% от мъжете помагат в кухнята. Динамичната икономическа обстановка оказва силно влияние върху потребителското поведение и хората стават все по-чувствителни към това, което получават. Потребителите търсят достъпни продукти, които обаче да отговарят на все по-високите им изисквания за качество и да им носят добавена стойност.

Като лидер в балансираното хранене и активния начин на живот Нестле България непрестанно въвежда иновации, подобрява и обогатява своите предложения, за да отговори на желанията на потребителите и MAGGI® Подправката го доказва. Марката непрестанно подобрява и развива предлаганите рецепти и продукти, давайки нов, различен и интересен поглед за приготвяне на всяко ястие, независимо дали то е изцяло сътворено в линия с новите тенденции в съвременната кухня или традиционно присъства на българската трапеза.

С идеята да направи всяко ястие по-вкусно, по-ароматно и по-лесно за приготвяне, MAGGI® създава голямо разнообразие от продукти, които помагат на всеки да стане творец в кухнята и да създава с лекота впечатляващи кулинарни произведения, които ще задоволят и най-взискателните вкусове в семейството. С MAGGI® Подправката готвенето не отнема часове, а минути, спестява време за важните неща и любимите хора. Стремежът на марката е непрестанно да изненадва с нови продукти и идеи, за да предостави възможност за разнообразно и пълноценно хранене за цялото семейство и да насърчава готвенето у дома, което събира и обединява хората около масата.

Наситен вкус и революционен начин на готвене, който отговоря на нуждите на хората 125 години по-късно, мисията на Юлиус Маги да прави вкусна и питателна храна, достъпна до всички, е по-силна от всякога за марката, носеща неговото име.

Академия „Изпечи с любов“ се фокусира върху възможността всеки желаещ да научи основни похвати в приготвянето на печива и сладкиши, подходящи за цялото семейство. Кампанията дава възможност участниците да проявят своята креативност в кухнята, да научат традиционни рецепти и модерни похвати при приготвянето на различни сладки и солени изкушения. Необходимите техники, подборът на правилните продукти и малките кулинарни тайни се предават на любителите пекари в приятелска атмосфера, благодарение на професионалистите от СГХСТ и на гост–блогъри.

През следващите два месеца академия „Изпечи с любов“ ще продължава да събира десетки начинаещи в пекарството и сладкарството. По време на обученията ще се приготвят разнообразни печива, сред които: кифли, пандишпаново реване, дребни сладки, баници, традиционен хляб и други вкусни изкушения, които са лесни за изпълнение в домашни условия. По време на първия курс на Академията през месец ноември, в компанията на певицата Деси Добрева, участниците приготвиха и украсиха коледна питка и меденки с шоколадова глазура.

Академия „Изпечи с любов“ няма такса и всички желаещи имат възможност свободно да се регистрират за предстоящите курсове през м. февруари и м. март. Кандидатите трябва да отговарят на условията и правилата, които са публикувани на www.sofiamel.bg/academy.